本日のおすすめお料理の1品
『焼きなすのピュレとトマトのマリネ』
ジメジメとした梅雨が明け、早速本格的な夏が到来しましたね。こんな暑い日には、さっぱりとしながらも素材の旨みが際立つ一皿が恋しくなりませんか？😋
「バル＆キッチンSoL」が本日お届けするのは、焼きなすのピュレとトマトのマリネです😃
香ばしさとなめらかさの融合
丁寧に香ばしく焼き上げたなすは、驚くほどなめらかなピュレに。なすの甘みと凝縮された旨みが口いっぱいに広がり、そのとろけるような舌触りはまさに絶品です☺️
旬のトマトが織りなすハーモニー
そして、このなすのピュレに合わせるのは、今が旬の完熟トマト。トマトのフレッシュな酸味とみずみずしさが、なすのピュレのコクと深みを一層引き立てます☺️
素材の味を最大限に活かしたこの夏の限定タパスをぜひご賞味ください🤲
キンと冷えたビールやカバとの相性も抜群ですよ！🍻🍾